🎂 如何用烤箱做蛋糕 🍪
发布时间：2025-03-18 19:46:50来源：
周末想尝试一下烘焙的乐趣吗？今天就教大家用烤箱轻松制作一款美味蛋糕！🌟
首先准备好食材：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、柠檬汁几滴。把这些材料都称量好，放在一旁备用。🍳
接下来是关键步骤：先把蛋白和蛋黄分离，分别放入两个干净无水的容器中。在蛋黄中加入一半的砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，混合成乳化液。筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑面糊。💡
然后处理蛋白部分，在蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡状态，分三次加入剩余的砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。✨
最后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，从下往上翻拌均匀，倒入模具后轻震几下排出大气泡。放入预热至170℃的烤箱中层，上下火烘烤约40分钟。⏰
出炉后倒扣冷却脱模，一款松软香甜的蛋糕就完成啦！😋 想不想试试看呢？快动手吧！💪
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