炎炎夏日，总想吃点清凉解暑的东西来缓解高温带来的不适。雪糕无疑是许多人的心头好，但市面上售卖的雪糕种类繁多，价格也参差不齐，而且有时候配料表里的成分让人不太放心。那么，有没有办法自己动手制作一款健康又美味的雪糕呢？答案是肯定的！今天就教大家用最简单的食材——纯牛奶，来制作一款纯天然、无添加的自制雪糕。

准备材料

- 纯牛奶：500毫升（建议选择品质较好的全脂牛奶）

- 白砂糖：根据个人口味适量添加（一般为30克左右）

- 香草精或其他调味料：几滴（可选）

制作步骤

1. 混合原料

将牛奶倒入干净的容器中，加入白砂糖，然后搅拌均匀，直到糖完全溶解。如果喜欢更加丰富的口感，可以在这一步加入少量香草精或者其他喜欢的调味料，比如可可粉或抹茶粉等，让雪糕的味道更有层次感。

2. 冷却处理

混合好的牛奶液需要先放凉至室温，然后将其放入冰箱冷藏至少1小时以上，这样可以让牛奶充分降温，为后续冷冻打下基础。

3. 冷冻成型

把冷却后的牛奶液倒入事先准备好的雪糕模具中（如果没有专门的模具，也可以使用小杯子或者冰格代替）。注意不要装得太满，因为液体在冷冻过程中会膨胀。接着将模具放入冰箱冷冻层，冷冻大约4到6小时，直至完全凝固即可。

4. 脱模享用

当雪糕完全冻硬后，可以用热水稍微冲一下模具边缘，帮助顺利脱模。取出后就可以享受自制的纯牛奶雪糕啦！

小贴士

- 如果想要增加雪糕的口感，还可以在牛奶液中加入一些切碎的新鲜水果块，比如草莓、蓝莓或者芒果丁，这样不仅颜色诱人，还能提升风味。

- 自制雪糕不含防腐剂，所以保存时间较短，请尽量在一周内食用完毕。

- 根据个人喜好调整甜度和风味，比如加入蜂蜜、炼乳或是坚果碎等，都能带来不同的惊喜体验。

通过以上方法，我们就能轻松在家制作出口感细腻、味道清新的纯牛奶雪糕了。相比于外面卖的那些复杂且可能含有添加剂的产品，这种手工DIY的方式既安全又实惠，更重要的是能让我们吃得更安心。快试试吧，在这个夏天给自己和家人一份清凉甜蜜的礼物！