在忙碌的生活节奏中，偶尔停下来为自己和家人准备一顿简单的家常美食，也是一种幸福。今天，我们就来分享一款简单易学又美味可口的发面饼的做法。
首先，准备好所需的食材：面粉500克，酵母5克，温水约250毫升，以及适量的盐和食用油。这些材料都非常常见，相信每个家庭都能轻松找到。
接下来是制作过程：
1. 将酵母用温水化开，静置几分钟让其活化。
2. 在一个大碗里倒入面粉，加入少量的盐增加风味，然后慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直到形成絮状。
3. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜，放置在一个温暖的地方发酵至原来的两倍大小。
4. 面团发酵好后，将其取出放在案板上，撒些干粉防粘，然后轻轻排气，再次揉匀。
5. 将面团分成若干小剂子，取一个小剂子擀成圆形薄片。
6. 在平底锅中刷一层薄薄的油，放入擀好的饼胚，用中小火慢慢煎制。
7. 煎至一面金黄后翻面继续煎，直至两面都呈现金黄色即可出锅。
这款发面饼外皮酥脆，内里松软，非常适合搭配各种菜肴一起享用。无论是早餐还是夜宵，都是非常不错的选择。而且它的制作方法简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭。
希望这个家常版的发面饼食谱能为您的餐桌增添一份温馨与美味！
