在忙碌的生活中，一道道简单的家常菜总能带来温馨和满足感。今天就来分享几款既容易上手又美味可口的家常菜谱，让你轻松为家人准备一顿暖心的饭食。

一、清炒西兰花

材料：

- 西兰花 300克

- 大蒜 2瓣

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡15分钟，然后洗净备用。

2. 大蒜切片。

3. 锅中加水烧开，加入少许盐，放入西兰花焯水约1分钟，捞出沥干。

4. 热锅凉油，放入大蒜片爆香。

5. 加入西兰花快速翻炒，加盐调味即可出锅。

二、番茄炒蛋

材料：

- 鸡蛋 4个

- 番茄 2个

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 食用油 适量

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 番茄洗净切块。

3. 热锅加油，倒入鸡蛋液，待凝固后快速翻炒成块状，盛出备用。

4. 锅中再加少许油，放入番茄块翻炒至软烂。

5. 加入炒好的鸡蛋，调入少许白糖提鲜，翻炒均匀后加盐调味即可。

三、土豆丝炒肉

材料：

- 猪里脊肉 150克

- 土豆 2个

- 青椒 1个

- 姜末 适量

- 生抽 1汤匙

- 盐 适量

- 料酒 1茶匙

- 食用油 适量

做法：

1. 猪里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制10分钟。

2. 土豆去皮切丝，青椒切丝。

3. 锅中加油，放入姜末爆香，加入腌好的肉丝翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再加油，放入土豆丝翻炒，加入少许水焖煮片刻。

5. 加入青椒丝和炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐调味即可。

这些家常菜不仅制作简单，而且营养均衡，非常适合日常家庭烹饪。希望这些菜谱能给你的厨房生活增添一份乐趣！