在日常生活中，很多人在吃鱼时最担心的就是鱼刺的问题，尤其是对于孩子、老人或者牙齿不好的人来说，鱼刺容易卡喉，带来一定的安全隐患。因此，选择一些“没有刺”的鱼成了很多家庭的首选。那么，到底哪些鱼是真正“没有刺”的呢？其实，从科学角度来看，所有鱼类都有骨头和刺，只是有些鱼的刺比较细小、柔软，或者分布得比较均匀，不容易被察觉。下面我们就来介绍一些常见的“无刺”或“少刺”鱼类。

一、龙利鱼（又称龙利鱼片）

龙利鱼是一种深海鱼类，肉质细腻、味道鲜美，而且几乎没有明显的鱼刺。它的骨骼结构较为特殊，通常只有脊椎骨和一些细小的肋骨，几乎不会出现大块的鱼刺，非常适合做鱼片、煎炸或清蒸。由于其口感好、易消化，深受消费者喜爱。

二、鳕鱼

鳕鱼是一种常见的白肉鱼，主要分布在北大西洋海域。它的肉质洁白、纤维细腻，刺非常少，尤其是冷冻加工后的鳕鱼片，几乎没有鱼刺，非常适合做汤、炖煮或制作儿童辅食。

三、鲈鱼（尤其是淡水鲈鱼）

虽然鲈鱼本身有少量的小刺，但相比其他鱼类来说，它的刺较少且较细软，尤其是一些人工养殖的淡水鲈鱼，经过处理后几乎可以忽略不计。因此，鲈鱼常被用来做清蒸或红烧，口感鲜嫩，适合全家人食用。

四、比目鱼（如鲽鱼、鳎鱼）

比目鱼的肉质紧实、味道鲜美，而且刺非常少。它们的体型扁平，骨骼结构简单，大部分情况下都不需要去刺，特别适合喜欢清淡口味的人群。

五、鳗鱼

虽然鳗鱼体内有一些细小的骨刺，但整体上它的刺并不多，而且在烹饪过程中，这些小刺会变得柔软，不易被察觉。尤其是烤鳗鱼或香煎鳗鱼，常常成为餐桌上的美味佳肴。

六、罗非鱼（非洲鲫鱼）

罗非鱼是一种常见的淡水鱼，生长快、产量高，肉质细腻、刺少。它不仅价格亲民，而且非常适合家庭烹饪，无论是清蒸、红烧还是烧烤都非常美味。

七、石斑鱼

石斑鱼属于海水鱼，肉质紧实、味道鲜美，刺相对较少。尤其是在一些高档餐厅中，石斑鱼常被作为主菜，因其口感好、刺少而受到欢迎。

小贴士：如何挑选“无刺”鱼类？

1. 选择冷冻鱼片：冷冻加工过的鱼片通常已经去除了大部分鱼刺。

2. 注意鱼的品种：如龙利鱼、鳕鱼等本身就以少刺著称。

3. 购买时询问商家：有些商家会提供“无刺”处理过的鱼肉，可提前咨询。

4. 自己处理时小心剔除：即使是一些刺少的鱼，在食用前也可以用筷子或牙签轻轻挑出残余的小刺。

总的来说，虽然没有任何一种鱼是完全“没有刺”的，但通过选择合适的品种和正确的处理方式，我们完全可以享受美味又安全的鱼类菜肴。希望这篇介绍能帮助大家更好地了解“没有刺的鱼有哪些常见”，让每一次吃鱼都更加安心、愉快。