在日常生活中，很多人都喜欢在家尝试做一些简单又美味的小吃。不仅能够满足口腹之欲，还能带来一份成就感和乐趣。今天我们就来分享两种非常受欢迎、制作简单的家常小吃，适合忙碌的上班族或家庭主妇轻松上手。

一、香脆炸鸡块

炸鸡块是很多人小时候的最爱，外酥里嫩，香气扑鼻，非常适合搭配饮料或作为下酒菜。制作过程也非常简单，只需要几种常见的食材即可完成。

材料：

- 鸡腿肉或鸡胸肉 300克

- 面粉 100克

- 玉米淀粉 50克

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 鸡蛋 1个

- 油（用于油炸）

做法：

1. 将鸡肉切成大小均匀的小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。

2. 准备一个碗，将面粉和玉米淀粉混合，加入少许盐和胡椒粉调味。

3. 另取一个碗，打入鸡蛋搅拌均匀。

4. 将腌好的鸡肉先裹上一层鸡蛋液，再放入面粉混合物中均匀裹上一层。

5. 锅中倒入足够的油，烧至七成热时，放入鸡块炸至金黄酥脆，捞出沥干油分即可。

这道炸鸡块外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，吃起来特别过瘾，是家中孩子们最喜欢的零食之一。

二、香喷喷的韭菜盒子

韭菜盒子是北方地区非常常见的一种早餐小吃，口感丰富，营养又健康，尤其适合早晨食用。

材料：

- 韭菜 200克

- 鸡蛋 2个

- 面粉 200克

- 温水 100毫升

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 面粉中加入温水，揉成光滑的面团，醒发30分钟。

2. 韭菜洗净切碎，鸡蛋打散，加少许盐炒熟后与韭菜混合。

3. 将醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼。

4. 在饼皮中间放入调好的韭菜鸡蛋馅，对折捏紧边缘。

5. 平底锅加热，刷一层油，放入韭菜盒子煎至两面金黄即可。

这款韭菜盒子外皮酥脆，内馅鲜香，是早餐桌上的经典选择，简单又美味。

以上就是两种非常容易上手的简单小吃做法，无论是炸鸡块还是韭菜盒子，都适合家庭制作，不仅味道好，而且成本低、耗时短。如果你也喜欢动手做点好吃的，不妨试试看吧！