【柳州美食有哪些】柳州，这座位于广西中部的美丽城市，不仅以山水风光著称，更因其独特的美食文化而闻名。柳州的美食融合了当地民族特色与地方风味，形成了独具一格的饮食风格。以下是一些代表性的柳州美食，帮助你快速了解这座城市的味道。
柳州美食推荐
| 序号 | 美食名称 | 特点介绍 |
| 1 | 柳州螺蛳粉 | 以酸笋、螺蛳汤底为主料，配以米粉、腐竹、花生等，味道鲜辣开胃，是柳州最具代表性的美食之一。 |
| 2 | 酸嘢 | 由各种水果和蔬菜腌制而成，口感酸爽，是柳州人餐桌上常见的小菜。 |
| 3 | 肠粉 | 用米浆蒸制而成，搭配酱油、辣椒油、葱花等调料，口感滑嫩，是早餐常见选择。 |
| 4 | 煎饼果子 | 柳州版煎饼果子与北方不同，通常加入脆皮、鸡蛋、生菜等，香脆可口。 |
| 5 | 粉饺 | 用米粉包裹肉馅或蔬菜，蒸制后蘸酱食用，外皮软糯，内馅丰富。 |
| 6 | 红豆汤 | 以红豆、糯米、红糖熬制而成，甜而不腻，是当地人喜爱的甜品。 |
| 7 | 豆腐圆子 | 用豆腐制成的小丸子，口感细腻，常用于汤中或炒制，是柳州传统小吃之一。 |
| 8 | 老友粉 | 以番茄、豆豉、辣椒等调料熬制汤底，搭配米粉，味道浓郁，带有“老友”般的亲切感。 |
| 9 | 桂花糯米藕 | 用糯米包裹莲藕，加入桂花蜜煮制，甜香四溢，是柳州节庆时的特色甜点。 |
| 10 | 烧麦 | 用面粉包入肉馅，蒸制后口感鲜美，是柳州早茶中的常见点心。 |
以上这些美食不仅体现了柳州的饮食文化，也反映了当地人民对生活的热爱与创造力。如果你有机会到柳州旅游，不妨尝试一下这些地道美味，感受这座城市独特的味觉魅力。
