【杜仲豬腰湯的做法】杜仲豬腰湯是一道傳統的中式湯品，具有補肝腎、強筋骨、預防腰酸等功效，特別適合體質虛弱或長期久坐的人群。以下為這道湯的詳細做法與材料清單。
一、總結文字
杜仲豬腰湯主要以豬腰為主料，搭配杜仲、枸杞、黨參等中藥材，經過慢火燉煮而成。這道湯不僅味道鮮美，還有助於調理身體機能。製作過程簡單，但需注意豬腰的處理方式，避免腥味過重。以下是具體的材料與步驟說明。
二、材料與做法表格
| 食材名稱 | 用量 | 備註 |
| 豬腰 | 2個 | 選用新鮮豬腰，處理乾淨 |
| 杜仲 | 10克 | 可根據個人口味調整 |
| 枸杞 | 10克 | 增加湯的甜味與營養 |
| 党參 | 10克 | 健脾補氣，增強湯的滋補效果 |
| 生薑 | 3片 | 去腥提香 |
| 紅棗 | 3顆 | 增添甜味與補血作用 |
| 水 | 1500ml | 根據鍋具大小調整 |
| 鹽 | 適量 | 燉好後加入調味 |
三、做法步驟
1. 處理豬腰：將豬腰切開，去除內部的白色筋膜與雜質，用清水反覆沖洗乾淨，再放入鹽水中浸泡10分鐘去腥。
2. 準備食材：將杜仲、黨參、枸杞、紅棗洗淨；生薑切片備用。
3. 焯水豬腰：鍋中加水燒開，放入豬腰焯水約2分鐘，撈出後沖洗乾淨。
4. 開始燉煮：將所有食材（豬腰、杜仲、黨參、枸杞、紅棗、生薑）放入砂鍋中，加入足夠的水。
5. 小火慢燉：大火煮沸後轉小火，蓋上蓋子燉煮約1小時。
6. 調味：燉好後根據個人口味加入適量鹽調味即可。
四、小貼士
- 豬腰處理時要徹底清洗，避免影響口感與風味。
- 若時間允許，可提前一個晚上將豬腰用鹽水浸泡，進一步去腥。
- 杜仲性溫，適合秋冬季節食用，夏天則可減少用量。
杜仲豬腰湯不僅是一道美味的家常湯品，更是一道兼具營養與保健價值的傳統食療方。適當食用，對身體健康大有幫助。
