【杭州有什么著名小吃】杭州，作为中国历史文化名城，不仅以西湖闻名于世，还以其丰富多样的地方小吃吸引着无数游客。无论是街头巷尾的小吃摊，还是老字号餐馆，都能让人感受到这座城市的独特魅力。以下是一些杭州最具代表性的著名小吃，供你参考。
一、杭州著名小吃总结
杭州的小吃种类繁多，既有传统经典，也有现代创新。它们大多以江南风味为主，讲究清淡鲜美，注重食材的新鲜和烹饪的细腻。以下是一些在本地人和游客中广受好评的杭州特色小吃：
- 西湖醋鱼：选用西湖草鱼，配以特制酱汁烹制而成，酸甜适口，是杭州的传统名菜。
- 龙井虾仁：用龙井茶叶与新鲜虾仁搭配，清香爽口，是杭帮菜的代表之一。
- 东坡肉：肥而不腻，入口即化，相传与苏轼有关，是杭州的经典红烧菜。
- 片儿川：一种传统的面食，汤头鲜美，面条劲道，是杭州人的日常美食。
- 定胜糕：形似元宝，寓意吉祥，是杭州传统点心，常用于节日或庆典。
- 猫耳朵：外形像小耳朵，口感软糯，是杭州人喜爱的早点之一。
- 葱包桧：一种油炸面饼，夹入葱段和酱料，香脆可口。
- 糖芋苗：甜品中的代表，芋头煮得软糯，淋上糖浆，香甜可口。
- 知味观小笼包：皮薄馅多，汤汁丰富，是杭州最负盛名的小笼包之一。
- 杭州酥饼：外酥内软，口味多样，是杭州的传统点心。
二、杭州著名小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 西湖醋鱼 | 酸甜适口，鱼肉鲜嫩 | 楼外楼、楼高峰 |
| 2 | 龙井虾仁 | 清香爽口，茶香浓郁 | 知味观、外婆家 |
| 3 | 东坡肉 | 肥而不腻，入口即化 | 建国饭店、楼外楼 |
| 4 | 片儿川 | 汤头鲜美，面条劲道 | 杭州本地面馆 |
| 5 | 定胜糕 | 形似元宝，寓意吉祥 | 河坊街、南宋御街 |
| 6 | 猫耳朵 | 外形可爱，口感软糯 | 杭州老街 |
| 7 | 葱包桧 | 香脆可口，夹有葱段 | 河坊街、南宋御街 |
| 8 | 糖芋苗 | 香甜软糯，甜品代表 | 知味观、杭州小吃街 |
| 9 | 知味观小笼包 | 皮薄馅多，汤汁丰富 | 知味观 |
| 10 | 杭州酥饼 | 外酥内软，口味多样 | 河坊街、南宋御街 |
三、结语
杭州的小吃不仅仅是味觉的享受，更是一种文化的体现。从传统名菜到街头小吃，每一道都承载着这座城市的历史与故事。如果你来杭州旅游，不妨放慢脚步，走进一条小巷，品尝一碗热腾腾的片儿川，或者来一份地道的东坡肉，感受杭州的独特魅力。
