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明胶与海藻酸钠的相互作用及其应用

在食品工业和生物材料领域，明胶和海藻酸钠是两种被广泛使用的功能性物质。它们各自具有独特的物理化学性质，并且在特定条件下能够形成稳定
2025年05月11日 13:27:10

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