酱香鸭腿 🍖😋
发布时间：2025-03-10 03:25:55来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酱香鸭腿。这道菜色泽诱人，酱香浓郁，肉质鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭或者啤酒享用。
首先，准备好新鲜的鸭腿和一些基本的调味料，如生抽、老抽、糖、料酒、姜片和蒜瓣等。将鸭腿洗净后用刀在表面划几刀，这样更容易入味。接着，将鸭腿放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
然后，在炒锅中倒入适量油，加入姜片和蒜瓣爆香，再将鸭腿放入锅中翻煎至两面金黄。接着加入生抽、老抽调色，再加点糖提鲜，最后倒入料酒增香。盖上锅盖，小火慢炖约30分钟，直至鸭腿熟透入味。
出锅前撒上葱花点缀，一道美味的酱香鸭腿就完成了！这道菜不仅味道绝佳，而且做法简单，适合忙碌的工作日晚餐或是周末的家庭聚餐。快动手试试吧！😋🍗
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