烀肘子的家常做法 | 快乐厨房小能手必备技能✨
发布时间：2025-03-12 19:37:14来源：
今天教大家做一道超级下饭的经典菜——烀肘子！这道菜色香味俱全，肥而不腻，非常适合家庭聚餐或者周末自己享受美食时光～💖
首先准备好新鲜的猪肘子和一些基础调料，比如姜片、蒜头、料酒等。先将猪肘子用开水焯一下去腥，然后放入锅中加水煮至半熟，捞出备用。接着起锅热油，加入冰糖炒至融化冒泡，把肘子裹上糖色，再倒入生抽、老抽调色调味。最后加入清水没过肘子，放入葱段、姜片和香料包，小火慢炖至少一个小时。期间记得翻动几次，确保味道均匀渗透。
等到汤汁收浓，肘子变得晶莹剔透时即可出锅啦！装盘后撒上葱花点缀，看着就让人垂涎三尺～😋 无论是配米饭还是夹馒头吃，都绝对让你停不下筷子！快试试吧，做一个快乐的小厨神～🌟
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