【广东省潮州十大特产】潮州，这座历史悠久的岭南古城，不仅以深厚的文化底蕴闻名，还因其独特的地理环境和丰富的物产而备受关注。在众多地方特色中，潮州的“十大特产”尤为引人注目，它们不仅是当地人民日常生活中的美味佳品，更是外地游客争相购买的伴手礼。

为了更清晰地展示这些特产的特点与价值，以下将对“广东省潮州十大特产”进行简要总结，并通过表格形式进行归纳整理。

一、潮州十大特产简介

1. 潮州牛肉丸

潮州牛肉丸是潮汕地区的传统美食之一，以其弹牙爽口、鲜香四溢而著称。制作讲究，选用优质黄牛肉，手工捶打至起胶，口感极佳。

2. 潮州腐乳

潮州腐乳色泽金黄，味道醇厚，是潮汕人家中常见的调味品。其发酵工艺独特，风味浓郁，常用于炒菜或佐餐。

3. 潮州红桃粿

红桃粿是潮州传统节日食品，外形如桃，象征吉祥。外皮柔软，内馅多样，常见有花生、豆沙等口味，口感丰富。

4. 潮州橄榄菜

橄榄菜是用橄榄果实腌制而成，具有独特的咸香与果香，是潮汕地区传统的下饭小菜，风味独特。

5. 潮州凤凰单丛茶

凤凰单丛茶是广东潮州的名茶，属于乌龙茶类，香气高雅，滋味醇厚，被誉为“茶中之王”。

6. 潮州肠粉

肠粉是潮州非常受欢迎的早餐食品，以米浆蒸制而成，搭配酱料、虾仁、肉末等，口感滑嫩，味道鲜美。

7. 潮州蜜饯

潮州蜜饯种类繁多，包括杨梅、荔枝、梅子等，采用传统糖渍工艺，甜而不腻，是潮汕人喜爱的零食。

8. 潮州工夫茶

工夫茶是潮汕地区特有的饮茶方式，讲究泡茶技艺与茶具搭配，茶香清雅，文化氛围浓厚。

9. 潮州酥糖

酥糖是潮州的传统糖果，口感酥脆，甜而不腻，常作为节庆礼品或日常小吃。

10. 潮州柑

潮州柑是当地的特色水果，皮薄多汁，甜度高，常用于制作蜜饯或直接食用，是潮汕人喜爱的水果之一。

二、潮州十大特产一览表

以上便是关于“广东省潮州十大特产”的简要介绍与总结。这些特产不仅体现了潮州独特的饮食文化，也承载着当地人民的生活智慧与历史传承。如果你有机会到潮州旅游，不妨尝试这些地道的风味，感受这座古城的魅力。