【火腿鸡蛋饼做法简单介绍】火腿鸡蛋饼是一道非常受欢迎的家常早餐食品，口感香脆、营养丰富，制作过程也非常简单。无论是早晨匆忙时还是周末悠闲时，都可以轻松做出美味的火腿鸡蛋饼。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（1人份） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿片 | 3-4片 |
| 面粉 | 50克 |
| 牛奶/水 | 50毫升 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 混合面糊：将面粉、鸡蛋、牛奶、盐和黑胡椒放入碗中，搅拌均匀至无颗粒。
2. 加入火腿：将火腿片切小块或撕成条状，加入面糊中拌匀。
3. 煎制：平底锅加热后倒入少量油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。
4. 翻面：待一面煎至金黄后，轻轻翻面继续煎另一面，直至两面都呈现金黄色。
5. 出锅：取出后放在厨房纸上吸去多余油分，即可食用。
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约250千卡 |
| 蛋白质 | 约12克 |
| 脂肪 | 约10克 |
| 碳水化合物 | 约18克 |
四、小贴士
- 可根据个人口味加入葱花、胡萝卜丝等增加风味。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以多加一点面粉或使用全麦面粉。
- 煎饼时火候不宜过大，以免外焦内生。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一份美味又健康的火腿鸡蛋饼。不仅适合早餐，也可以作为下午茶点心或儿童餐搭配食用。简单易学，是家庭厨房中的实用好菜。
