【南通市西亭脆饼百年传承的美味】南通市西亭脆饼，作为江苏省非物质文化遗产之一，承载着深厚的历史文化底蕴与地方特色。它不仅是一种传统小吃，更是一种文化的象征，历经百年传承，依然在人们的味蕾中焕发着独特的魅力。
西亭脆饼起源于清朝末年，最初由当地百姓手工制作，以小麦粉、芝麻、糖等天然原料为主，采用传统烘烤工艺，口感酥脆香甜，深受当地人喜爱。随着时代的发展，西亭脆饼逐渐从家庭作坊走向规模化生产，成为南通地区极具代表性的美食之一。
如今，西亭脆饼不仅在本地广受欢迎，还远销全国各地，甚至走向国际市场，成为展示南通饮食文化的重要名片。其制作技艺也被列入非物质文化遗产名录，得到了更好的保护和传承。
以下是关于西亭脆饼的一些关键信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 南通市西亭脆饼 |
| 原产地 | 江苏省南通市 |
| 历史起源 | 清朝末年 |
| 主要原料 | 小麦粉、芝麻、糖、油等 |
| 制作工艺 | 传统手工制作，烘烤而成 |
| 口感特点 | 酥脆香甜，层次分明 |
| 文化价值 | 非物质文化遗产，地方特色美食 |
| 当前发展 | 规模化生产，远销国内外 |
西亭脆饼不仅是味觉的享受，更是历史与文化的延续。它见证了时代的变迁，也承载了无数人的记忆与情感。在快节奏的现代生活中，西亭脆饼以其独特的风味，提醒人们不要忘记那些源自土地的温暖味道。
通过不断传承与创新，西亭脆饼将继续在未来的岁月中，为更多人带来美味与感动。
