【嫩豆腐最简单做法】嫩豆腐口感细腻、营养丰富，是很多人喜爱的食材。想要做出一道美味又简单的嫩豆腐菜肴，其实并不难。下面为大家总结出一份“嫩豆腐最简单做法”的详细步骤，并附上所需材料和操作流程，方便大家快速掌握。
一、
嫩豆腐的做法多种多样，但最简单的做法通常以清炒、煮汤或凉拌为主。关键在于选择新鲜的嫩豆腐，避免过度烹饪，保持其滑嫩口感。制作时尽量使用清淡调料，突出豆腐本身的鲜味。以下为最简单的做法步骤，适合新手快速上手。
二、嫩豆腐最简单做法（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备嫩豆腐一块，用清水轻轻冲洗干净，切成小块备用 | 嫩豆腐1盒（约300克） |
| 2 | 热锅冷油，加入适量食用油，油热后放入豆腐块，小火煎至两面微黄 | 食用油适量 |
| 3 | 加入适量清水或高汤，水量以刚好没过豆腐为宜 | 清水/高汤 300ml |
| 4 | 放入少许盐、少许生抽调味，根据口味可加少量糖提鲜 | 盐、生抽、糖（可选） |
| 5 | 大火煮开后转小火炖煮3-5分钟，让豆腐充分吸收汤汁 | - |
| 6 | 最后撒上葱花或香菜点缀，即可出锅 | 葱花/香菜适量 |
三、小贴士
- 嫩豆腐容易碎，翻炒时要轻柔。
- 可根据个人口味加入鸡蛋、肉末或青菜增加风味。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一点蚝油或鸡精提鲜。
通过以上步骤，你可以在短时间内轻松做出一道美味又健康的嫩豆腐菜肴。简单、快捷、不油腻，非常适合日常家常菜。
