折耳根为什么又叫鱼腥草 🌿✨
发布时间：2025-05-07 00:37:25来源：
折耳根为什么又叫鱼腥草 🍣🌿？
折耳根，这种在中国西南地区广受欢迎的食材，因其独特的风味和营养价值而备受喜爱。然而，它的别名“鱼腥草”却让不少人感到困惑。其实，“鱼腥草”这个名字来源于它特有的气味。折耳根含有挥发油成分，尤其是癸酰乙醛（俗称鱼腥草素），这种物质赋予了它类似鱼腥的味道。虽然名字听起来有些奇怪，但这种味道并不会让人反感，反而成为其独特的魅力之一。
折耳根不仅美味，还具有很高的药用价值。中医认为，折耳根性凉味辛，能清热解毒、消肿排脓，常用于治疗感冒咳嗽、咽喉肿痛等病症。现代研究也发现，折耳根富含黄酮类化合物和抗氧化物质，有助于提高免疫力，保护身体健康。
无论是凉拌还是炖汤，折耳根都能带来清爽的口感和丰富的营养。下次品尝时，不妨细细品味这份来自大自然的馈赠吧！😋🌿
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