肉松卷的做法 🍞🍴
发布时间：2025-05-09 01:30:34来源：
前言
周末在家闲来无事，不如自己动手做点小零食吧！今天给大家分享一款简单又美味的肉松卷，香甜松软的面包搭配咸香浓郁的肉松，一口下去幸福感爆棚！无论是当早餐还是下午茶都非常合适哦！👀
所需材料
- 高筋面粉 250克
- 温水 130毫升
- 细砂糖 30克
- 干酵母 3克
- 盐 3克
- 黄油 20克
- 肉松适量
- 沙拉酱适量
制作步骤
1️⃣ 和面发酵：将高筋面粉、温水、细砂糖、干酵母混合揉成光滑面团，加入黄油继续揉至扩展阶段，盖上保鲜膜醒发约1小时，直至面团体积膨胀两倍。
2️⃣ 整形铺料：将发酵好的面团擀成长方形薄片，均匀抹上一层沙拉酱，撒上肉松，从一侧卷起，捏紧封口。
3️⃣ 二次发酵：将卷好的面团放入烤盘中，再次醒发20分钟。
4️⃣ 烘烤定型：预热烤箱至180℃，将面团表面刷上蛋液，送入烤箱烤制15分钟左右即可出炉啦！
小贴士
- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些葱花或海苔碎哦！
- 烤制时注意观察颜色，避免过焦。
快试试这款肉松卷的做法吧！相信你也能轻松做出美味的家庭版下午茶！💛
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