素炒空心菜怎么做好吃 🍃✨
发布时间：2025-05-09 13:43:08来源：
素炒空心菜是一道简单又美味的家常菜，但想要炒得好吃却需要一些小技巧哦！首先，挑选新鲜的空心菜是关键，叶子翠绿、茎部脆嫩的才是上佳选择。买回来后，记得将空心菜洗净并沥干水分，这样炒的时候才不会因为水太多而影响口感。
接着，热锅凉油是制作这道菜的重要步骤之一。放入适量的大蒜爆香，不仅能去腥还能增加香味。然后，把空心菜快速翻炒几下，加入少许盐调味即可。记住，炒制的时间不宜过长，保持空心菜的脆嫩才是王道。如果喜欢的话，还可以加点辣椒或者豆豉提味，让整道菜更加有层次感。
最后，装盘时可以撒上一点点芝麻点缀，不仅美观还能增添香气。这样一道清爽可口的素炒空心菜就完成啦！快试试吧，保证让你吃得停不下来～🍴💚
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