凉拌金针菇的做法 🍲🍴
发布时间：2025-05-09 17:41:14来源：
前言
金针菇是日常生活中常见的食材之一，口感脆嫩且营养丰富。今天给大家分享一道简单又美味的凉拌金针菇做法，酸甜爽口，非常适合夏天食用！😋
准备材料
- 金针菇 200克
- 小米椒 2个（根据个人口味调整）
- 大蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 生抽、醋 各1勺
- 白糖 半勺
- 食用油 适量
制作步骤
1️⃣ 处理金针菇：将金针菇洗净后撕成小束，放入沸水中焯水1分钟，捞出过凉水，沥干备用。
2️⃣ 调制酱汁：大蒜切末，小米椒切圈，与香菜一起放入碗中，加入生抽、醋和白糖，搅拌均匀。
3️⃣ 混合调味：将调好的酱汁淋在金针菇上，再淋入少许热油激发香味，最后轻轻拌匀即可。
小贴士
- 焯水时可以加点盐，能让金针菇更加入味。
- 如果喜欢更辣一些，可以多加几个小米椒哦！🌶️
这道凉拌金针菇不仅颜值在线，还超级开胃，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的佳肴！✨快试试吧～
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