黄焖排骨的做法 🍖🍛
发布时间：2025-05-09 18:11:35来源：
周末想吃点家常菜犒劳自己？黄焖排骨绝对是你的不二之选！😋 这道菜色泽金黄，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，做法却并不复杂。接下来就教你如何轻松做出这道美味佳肴吧！
首先准备食材：新鲜排骨500克、生姜几片、蒜头适量、生抽、老抽、料酒、糖、盐和清水。先把排骨冷水下锅焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净表面浮沫。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再倒入排骨翻炒至表面微焦。此时加入适量料酒去腥增香，随后依次加入生抽、老抽调色调味，撒上少许糖提鲜。
最重要的是加水焖煮环节！倒入没过排骨的热水，大火烧开后转小火慢炖约40分钟。期间记得搅拌几次防止粘锅，待汤汁逐渐收浓时即可关火。最后根据个人口味调整盐分，装盘后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的黄焖排骨就完成啦！🍴✨
快叫上家人一起享用这道暖心暖胃的美食吧！💕
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