酱鸡爪的做法 🍖✨
发布时间：2025-05-09 20:11:57来源：
前言 📝
酱鸡爪是一道色香味俱佳的小吃，深受大家的喜爱。它不仅制作简单，而且味道浓郁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。今天就来教大家如何轻松做出美味的酱鸡爪！
准备材料 🛒
首先，准备好新鲜的鸡爪500克，生姜几片，蒜瓣若干，生抽、老抽各适量，料酒少许，白糖一小勺，以及香料包（八角、桂皮、香叶等）。此外，还可以根据个人口味加入辣椒或花椒。
制作步骤 🥣
1. 处理鸡爪：将鸡爪洗净后剪去指甲，用开水焯烫几分钟去除腥味，捞出沥干备用。
2. 炒制调料：锅中放少量油，加入姜片和蒜瓣爆香，随后放入鸡爪翻炒均匀。
3. 调制酱汁：倒入适量生抽、老抽、料酒和糖，再加入清水没过鸡爪，放入香料包，大火煮沸后转小火慢炖40分钟至汤汁浓稠即可。
小贴士 📌
为了让鸡爪更加入味，可以提前腌制半小时；喜欢辣味的朋友可以在最后撒上一些辣椒粉哦！
结语 🎉
一道美味的酱鸡爪就这样完成啦！金黄诱人的鸡爪配上浓郁的酱汁，让人垂涎三尺。快来试试吧，保证让你欲罢不能！😋🍴
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