干煸鱿鱼须的做法✨
发布时间：2025-05-09 21:44:39来源：
💡 前言
干煸鱿鱼须是一道色香味俱全的家常菜，外焦里嫩，香气四溢，特别适合搭配啤酒或米饭享用。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴吧！
🌟 食材准备
- 鱿鱼须 500克
- 干辣椒 8-10个
- 花椒 1小勺
- 姜片 几片
- 大蒜 4瓣
- 生抽 1汤匙
- 白糖 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
📝 制作步骤
1️⃣ 处理鱿鱼须：将鱿鱼须洗净后剪成适当长度，沥干水分备用。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至六成热时放入鱿鱼须炸至金黄捞出，控油备用。
3️⃣ 爆香调料：另起锅，放入干辣椒和花椒炒香，再加入姜片和大蒜翻炒均匀。
4️⃣ 调味收汁：倒入炸好的鱿鱼须，加入生抽、白糖和少许盐快速翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅！
🍴 小贴士
- 炸鱿鱼须时火候不宜过大，避免炸糊。
- 可根据个人口味调整辣椒和花椒的用量。
🎉 总结
这道干煸鱿鱼须简单易学，味道鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！😋
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