黄豆炖排骨 🥣🍲
发布时间：2025-05-09 23:07:27来源：
食材准备
今天要分享一道简单又营养的家常菜——黄豆炖排骨！这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和钙质，特别适合全家人一起享用。所需材料包括新鲜排骨500克、黄豆100克、姜片几片、料酒适量以及一些调味料如盐和胡椒粉。
烹饪步骤
第一步是将排骨清洗干净后焯水去血沫，这样可以去除腥味；同时提前泡发黄豆至少4小时，使其更加软烂入味。接着，在锅中加入清水，放入处理好的排骨与黄豆，再撒上姜片，倒入少许料酒开始炖煮。大火烧开后转小火慢炖约1.5小时，期间可根据个人口味调整咸淡。
温馨提醒
在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的黄豆炖排骨不仅能驱寒暖胃，还能补充体力哦！记得搭配一碗白米饭或者粗粮馒头一起吃，幸福感瞬间拉满！如果你喜欢更浓郁的味道，还可以尝试加入红枣或枸杞，让汤汁更加香甜可口。快动手试试吧，美味等着你！💛🌟
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