凉拌百叶 🍜🍢
发布时间：2025-05-10 03:05:55来源：
最近天气转凉，胃口也跟着变得挑剔起来。于是决定自己动手做一道简单又美味的小菜——凉拌百叶！这道菜不仅做法简单，而且清爽开胃，非常适合秋天享用。
首先准备好新鲜的百叶，将其清洗干净后切成细条，然后用开水焯烫一下，这样既能去除豆腥味，又能使百叶更加筋道有弹性。接着准备调料，蒜末、香醋、生抽、辣椒油和少许糖混合均匀，调成一碗酸辣适中的酱汁。最后将焯好的百叶放入碗中，倒入调好的酱汁，再撒上一些葱花和熟芝麻，搅拌均匀即可。
端上桌的时候，凉拌百叶散发出诱人的香气，百叶的韧性与酱汁的鲜美完美结合，每一口都能感受到层次丰富的口感。无论是作为下酒菜还是日常小食，它都是一道不可错过的佳肴。😋🍴
快试试吧！相信你也会爱上这道简单又美味的凉拌百叶！
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