肉丸冬瓜汤的做法 🍲🍛
发布时间：2025-05-09 00:57:27来源：
前言 🌟
炎热的夏天总让人食欲不佳，这时候来一碗清淡鲜美的肉丸冬瓜汤再合适不过了！不仅简单易做，还能补充营养，是家庭餐桌上的常客。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的肉丸冬瓜汤吧！
准备食材 🛒
首先准备好所需材料：新鲜冬瓜半颗、猪肉馅适量（约200克）、鸡蛋1个、葱姜少许、盐和胡椒粉适量。此外，还可以根据个人口味加入一些香菜或者枸杞点缀。
制作步骤 🥣🍴
1. 制作肉丸：将猪肉馅放入大碗中，打入鸡蛋清，加入切碎的葱姜末，用筷子搅拌至上劲。然后用手搓成一个个小肉丸备用。
2. 处理冬瓜：冬瓜去皮切片或切块，大小可以根据喜好调整。
3. 煮汤：锅中加水烧开后，先下入冬瓜煮至透明软烂，再放入肉丸继续炖煮5分钟。最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
小贴士 📝
为了让肉丸更加弹嫩，可以尝试在搅拌肉馅时加入少量淀粉哦！另外，如果喜欢浓郁口感，也可以在汤里滴几滴香油提升风味。
结语 🍲
一碗热腾腾的肉丸冬瓜汤端上桌，清香扑鼻，让人胃口大开。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道不可错过的家常美味。快动手试试吧，让家人也感受到这份温暖与幸福！✨
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