拔丝奶豆腐的做法 🧂🍴
发布时间：2025-05-10 08:34:33来源：
🌟 引言
拔丝奶豆腐是一道甜品界的创新之作，外酥内嫩的奶豆腐搭配金黄拉丝的糖浆，每一口都是甜蜜与惊喜的结合。这道菜不仅颜值在线，做法也相对简单，适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。下面一起来看看具体步骤吧！
✨ 准备材料
- 奶豆腐 250g
- 白砂糖 100g
- 清水 50ml
- 植物油 适量（用于炸制）
💡 制作步骤
1️⃣ 将奶豆腐切成均匀的小块，放入冰箱冷冻约半小时，使其更易定型。
2️⃣ 锅中倒入植物油，加热至六成热后，将冻好的奶豆腐轻轻放入锅中炸至表面呈现金黄色，捞出沥油备用。
3️⃣ 另起一锅，加入白砂糖和清水，小火慢慢熬煮至糖浆呈现琥珀色且能拉出细丝即可关火。
4️⃣ 迅速将炸好的奶豆腐倒入糖浆中翻拌均匀，让每一块都裹上糖浆。趁热装盘，撒上些许芝麻点缀，完成！
💖 小贴士
- 糖浆熬制时一定要用小火，避免糖焦糊影响口感。
- 趁热食用效果最佳，糖浆冷却后会变硬哦！
这道拔丝奶豆腐不仅味道惊艳，还充满趣味性，快来试试吧！😋✨
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