萝卜炖牛腩最好吃做法 | 秋冬滋补暖心汤🍲
发布时间：2025-05-09 06:17:32来源：
秋冬季节，一碗热腾腾的萝卜炖牛腩绝对是餐桌上的暖心之选！不仅味道鲜美，还能为身体补充营养，增强免疫力。今天就教大家如何做出这道家常美味。
首先准备新鲜的牛腩和白萝卜，将牛腩切块后焯水去腥，再用冷水冲洗干净。锅中放少许油，加入姜片爆香，放入牛腩翻炒至表面微黄。接着倒入适量热水，加入料酒、生抽、老抽调味，大火煮开后转小火慢炖1小时。此时放入切好的白萝卜块，继续炖煮30分钟，直到萝卜软烂入味。最后撒上葱花点缀即可出锅。
这道菜色泽红亮，香气扑鼻，牛肉酥烂而不柴，萝卜吸收了肉汁的精华更加鲜甜。无论是搭配米饭还是面条都非常适合。寒冷的日子里，来一碗这样的汤，暖胃又暖心，幸福感满满❤️。记得多做些，剩下的冷藏保存，第二天加热后风味更佳哦！
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